Roman Tavasti töökojas valmis suur osa omaaegseid Eesti Vabariigi teenetemärke, koolimärke, spordiauhindu ning palju muid väärikaid ja kauni emailiga kaetud esemeid.
Roman Tavast oli oma esimest töökoda asutades 25 aastat vana ja võtnud osa Esimesest maailmasõjast ja Vabadussõjast. 1923. aastal loodud ettevõte arenes jõudsasti ning kunstiajaloolase Kaalu Kirme sõnul oli ta vaieldamatult Eesti parim kullassepp, kelle sarnaseid – isikupäraseid ja jõulisi – isikuid ei ole tema kõrvale panna ei varasemast ega hilisemast ajast.
Roman Tavasti suurtööks olid aurahad ja teenetemärgid noorele Eesti Vabariigile. Kollektsionääri Aleks Kivinuki sõnul valmistas ta Kotkaristi, Valgetähe, Punase Risti teenetemärki, mingil määral Vabaduse Risti, aga ka ainueksemplare, mida tuntud tegelastele, kõrgetele sõjaväelastele oluliste tähtpäevade puhul kinkida.
“Tavasti ausamba üks osa on just tema koolimärgid ja nende konstruktsioonid, sest tema pakkus need lõplikult välja,” ütles metallikunstnik Tõnu Lauk. Tema sõnul koolimärkide komme aga pärines tsaariajast, kui märgid pidid näitama, et missuguse inimesega on tegemist. “Ja õnneks kui Eesti Vabariik ennast kehtestas, ei visatud last pesuveega välja, vaid see traditsioon jäi koolidele alles ja nad hakkasid sellest ilust kinni ja kuna meil olid suurepärased juveliirid ja tööstus – eriti Tavast -, siis kõik õpilased nägid neid ja järjest uhkemad märgid tulid.”
Koolimärkide kõrval asus Tavast valmistama ka käevõrusid, millel oli sama funktsioon kui märkidel – meenutada kooli, kust haridus ja teadmised olid saadud. Ta töötas välja ka käeketisüsteemi, mis oli mõeldud just meestele.
Tavasti tööde üks tähelepanuväärsemaid tunnuseid oli email, millega töid kaeti. Vahel oli ühele märgile kantud kuni seitse erinevat tooni emaili. “Tema käis Euroopas, tellis sealt parimatest töökodadest emailid,” rääkis Tõnu Lauk.
Roman Tavast ei elanud aga oma esimese juubelinigi – ta lasti maha Sosva vangilaagris 1942. aastal. Kui ajalugu pöördus, taastas Raul-Roman Tavast oma isa ettevõtte. Aastast 1997 on Roman Tavast OÜ jälle ametlikult Eesti riiklike teenetemärkide kullassepp.